Κρυστάλλι

Το δέντρο

• Η πιο διαδεδομένη ποικιλία στην Ελλάδα.
• Παραγωγικό και εύρωστο.
• Ανθεκτικό στο κρύο.
• Προτιμά έδαφος βαθύ, γόνιμο, με καλή στράγγιση.
• Απαιτεί συστηματική άρδευση και λίπανση για να δώσει μεγάλη και ποιοτική παραγωγή.
• Κλαδεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ο καρπός

• Εκλεκτός, χυμώδης, αρωματικός.
• Πράσινου χρώματος, με λευκή σάρκα.
• Μέσου μεγέθους.
• Ωριμάζει τέλη Αυγούστου, διατηρείται καλά στο ψυγείο.
• Κατάλληλος για νωπή κατανάλωση και μεταποίηση.